Православні відзначають сьогодні Різдвяний святвечір – переддень Різдва

На столі сьогодня мають бути 12 пісних страв

Сьогодні православні відзначать Різдвяний святвечір, переддень Різдва Христового. У народі цей день також називають “коляда”, повідомляє агентство УНН.

Святвечір – заключний день Різдвяного посту. Традиційно в цей день в їжу можна було вживати лише так зване сочиво – розмочені зерна пшениці з медом і фруктами. Ця традиція і дала назву святу.

У Різдвяний святвечір до “вечірньої зірки” нічого не їдять і не сідають за стіл. Перша зірка є символом, який сповістив колись волхвам про народження Спасителя.

За традицією кожен член родини в цей вечір повинен бути вдома, причому не можна спізнюватись до святкового столу, бо будеш весь рік блукати. Під час вечері не можна виходити з-за столу та голосно розмовляти.

У переддень Різдва в старовину обов’язково клали на стіл пучок свіжого сіна – на згадку про ясла, у які поклали новонародженого Ісуса. Стіл накривали білою скатертиною і розставляли на ньому дванадцять страв – за кількістю апостолів – і всі страви були пісними.

Головні страви традиційно є такими:

1. Кутя – Варена пшениця з медом і маком

2. Горох – символ Божої весни, яка завжди відроджується в людині після занепаду.

3. Капусняк – капуста виступає як символ простоти й водночас міцності, єдності навколо однієї твердої основи.

4. Пісний борщ – символ торжества добра. Різдв’яний борщ заквашується попередньо приготовленим квасом з буряка, тому має темно-червоний колір.

5. Голубці – сама назва цієї страви вказує на її символічність. Голуб – символ Божої любови.

6. Риба – у ранньому християнстві риба була прийнята як символ Христа багатьма Отцями Церкви.

7. Вареники – символізують достаток.

8. Млинці – своєрідний символ сонця. Новим Сонцем для християн став Ісус Христос.

9. Каша – символізує продовження роду.

10. Пиріжки (коржі) – символ, здоров’я і щастя.

11. Узвар (узвар, вода) – представляє життя, яка надає кожній людині.

12. Пампушки – святі на небі, які повірили в Ісуса і отримали вічне життя.

Найголовнішим стравою на столі цього вечора є кутя. Протягом 12 днів, у які тривають святки, аж до Водохреща, кутя повинна стояти на найпочеснішому місці в будинку. Після закінчення вечері діти несли вечерю своїм хрещеним, дорослі готувалися до вечірньої церковної служби, а молодь йшла колядувати.

Після закінчення церковної служби 7 січня сім’я знову збирається на святковий обід, який вже не є пісним.

 

поділитися:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •